Unsere aktuelle Speisenkarte

Wir bieten Ihnen eine klassische Küche, in die wir junge und moderne
Ideen einfließen lassen.

 

Hierbei arbeiten wir weitgehend mit regionalen Anbietern und Produzenten zusammen, um Ihnen eine täglich frische Qualität anzubieten.

 

~ Unsere aktuelle Speisenkarte ~
 

~ Räucherlachs | Rösti 12 €
~ Jüterboger Senfsuppe | Speck | Rosmarinbrotwürfel 7 €
~ Lauch-Frischkäse-Suppe | Pfifferlinge | Knusper 7 €
   
~ Bunter Blattsalat | Hausdressing 7 €
~ Markendorfer Salatmix | Balsamico-Kirschen | Garnelen |
    Cashewkerne
12 €
   
~ Büffelbäckchen | Pfifferlinge | Selleriepüree 21 €
~ Kalbs-Cordon bleu | geräucherter Büffelmozzarella |
    Rohschinken | Kartoffel-Gurken-Salat | Preiselbeeren
19 €
~ 300gr. Hochrippensteak (Fettkern) | gebratene Zwiebeln |
    Kräuterbutter | hausgemachte Soßen | Salat |
    rustikale Fritten
27 €
~ Scholle im Ganzen gebraten | Garnelen | Lauchzwiebeln |
    Holländische Soße | Selleriepüree
20 €
~ Saiblingsfilet | Pfifferlinge | Pastasotto 20 €
~ Rote Bete Carpacchio | Kartoffelragout | Büffelburrata 15 €
~ Pfifferlinge | Hausgebackenes Brötchen | Rauke | Fritten 15 €
   
~ Büffel-Mango-Eis | Süßkirschragout 7 €
~ Vanilleeis | Kürbiskernöl | Kürbiskerne | Schlagrahm 7 €
~ Dreierlei Limone - Kuchen | Sorbet | Ravioli 9 €