Unser Speisen-Angebot

Wir bieten Ihnen eine klassische Küche, in die wir junge und moderne Ideen einfließen lassen.

 

Hierbei arbeiten wir mit regionalen Anbietern und Produzenten zusammen, womit Sie täglich frische Qualität und Quantität bekommen.

 

Unsere aktuelle Speisenkarte:

 

 

~ Gebeiztes Roastbeef, Mini Mozzarella, Rauke

~ Saibling, Kohlrabi, Haselnuss, Rote Bete

 

~ Jüterboger Senfsuppe, Speck, Rosmarinbrotwürfel

~ Kürbiskremsuppe, Kernöl, Kürbiskerne

 

~ Bunter Blattsalat, Hausdressing

~ Markendorfer Salatmix, Garnelen, Parmesan

 

~ 200gr. Büffelhackfleisch, Brötchen, Garnelen,
   geräucherter Büffelkäse, Rauke, rustikale Fritten

~ Kalbsschnitzel, Kartoffel-Gurken-Salat, Preiselbeeren

~ Hirschrücken, Speck, Teltower Rübchen, Kartoffelnocken, Walnüsse

~ 300gr. Hochrippensteak, gebratene Zwiebeln,
   Kräuterbutter, hausgemachte Soßen, Salat, rustikale Fritten

 

~ Degenfischfilet, Zucchini, Süßkartoffel

~ Saiblingsfilet, Shiitake Pilze, Spinat, Graupenrisotto

 

~ Teltower Rübchen, Rotkohlkrem, Shiitake Pilze, Graupenrisotto

~ Lauchkuchen, Büffelmozzarella, getrocknete Tomaten, Kapern

 

~ Karamellisierte Krem, Heidelbeersorbet

~ Vanilleeis, Kürbiskernöl, Kürbiskerne, Schlagrahm

~ Schokoladenkuchen, Butterkekseis