Unser Speisen-Angebot

Wir bieten Ihnen eine klassische Küche, in die wir junge und moderne Ideen einfließen lassen.

 

Hierbei arbeiten wir mit regionalen Anbietern und Produzenten zusammen, womit Sie täglich frische Qualität und Quantität bekommen.

 

Unsere aktuelle Speisenkarte:

 

~ Dennewitzer Jagdwurst, Spreewälder Gurken, Zwiebeln, Roggenbrot

~ Gebeiztes Büffelroastbeef, Büffelmozzarella, marinierter Spargel

 

~ Jüterboger Senfsuppe, Speck, Rosmarinbrotwürfel

~ Spargelkremsuppe, Jakobsmuschel

 

~ Spargel-Erdbeer-Salat, Rauke, Limettendressing

~ Feldsalat, Avocado, Ziegenkäse, Joghurtdressing

 

~  100 gr. Büffelhackfleisch, Riesengarnelen, hausgebackenes

   Brötchen, Seydaland Spargel, Tomatensalsa,

   geräucherter Büffelmozzarella, Kartoffelstäbchen

~ Kalbsschnitzel, Kartoffel-Gurken-Salat, Preiselbeeren

~ Büffelbäckchen, Speckbohnen, Selleriestampf

~ Seydaland Spargel, Büffelzunge, Eiervinaigrette, Kartoffeln
~ Seydaland Spargel, Kalbsschnitzel, Holländische Soße oder

   Bröselbutter, Butterkartoffeln

~ Hochrippensteak (durchwachsen), gebratene Zwiebeln,

   Kräuterbutter, hausgemachte Soßen, Salat, Kartoffelstäbchen

~ Zanderfilet, Schmorgurken, Selleriestampf

~ Dorschfilet, Seydaland Spargel, Bratkartoffeln, Tomatensalsa

~ Knusprige Teigtaschen, Linsen, Quinoa, Aubergine, Büffeljoghurt

~ Seydaland Spargel, Ziegenkäse, Frühlingslauch, Tomatensalsa

 

~ Basilikum-Limonen-Sorbet, Erdbeer-Prosecco-Süppchen

~ Gebrannter Käsekuchen, Kokos-Milchreis, Macadamianusseis

~ Vanilleeis, Kürbiskernöl, Kürbiskerne, Schlagrahm