Unser Speisen-Angebot

Wir bieten Ihnen eine klassische Küche, in die wir junge und moderne Ideen einfließen lassen.

 

Hierbei arbeiten wir mit regionalen Anbietern und Produzenten zusammen, womit Sie täglich frische Qualität und Quantität bekommen.

 

Unsere aktuelle Speisenkarte:

 

Gebeiztes Büffelroastbeef, Büffelmozzarella, Tomatenpesto, Thaibasilikum
~ Hausgeräucherter Heilbutt, Pfifferlinge, Kartoffelvinaigrette
 
~ Jüterboger Senfsuppe, Speck, Rosmarinbrotwürfel
~ Pfifferlingskremsuppe, Aalfilet
 
~ Bunter Blattsalat, Hausdressing
~ Markendorfer Rauke, Pfifferlinge, Hüttenkäse
 
~ Bardenitzer Wildschweinrippchen, Ofenkartoffel, Joghurt, Salat
~ Büffelbäckchen, Erbsenschoten, Möhren, Semmelklöße
~ Kalbsschnitzel gefüllt mit Pfifferlingen und Käse, Kartoffel-Gurken-Salat
~ 300gr. Hochrippensteak, gebratene Zwiebeln, Kräuterbutter, hausgemachte
   Soßen, Salat, Rustikale Fritten
~ Kabeljaufilet, Pfifferlinge, Mangold, Risotto
~ Hausgeräucherter Lachs & Heilbutt, Erbsenschoten, Tomaten, Teigtaschen
~ Teigtaschen, Tomaten, Mangold, Hüttenkäse
~ Polentaschnitzel, Pfifferlinge, Salat
 
~ Obstweinsorbet, Erdbeeren, Zimtbasilikum
~ Vanilleeis, Kürbiskernöl, Kürbiskerne, Schlagrahm
~ Schokoladenkuchen, Kirschen, Joghurteiskrem