Unser Speisen-Angebot

Wir bieten Ihnen eine klassische Küche, in die wir junge und moderne Ideen einfließen lassen.

 

Hierbei arbeiten wir mit regionalen Anbietern und Produzenten zusammen, womit Sie täglich frische Qualität und Quantität bekommen.

 

Unsere aktuelle Speisenkarte:

 

~ Kleiner Steinpilzkuchen, Sauerkrem, Salatbukett

~ Gebeiztes Büffelroastbeef, Büffelmozzarella, Rote Bete, Apfelmarmelade

 

~ Jüterboger Senfsuppe, Speck, Rosmarinbrotwürfel

~ Süßkartoffel-Kremsuppe, Kokos, Chips

 

~ Kleiner gemischter Salat

~ Feldsalat, geräucherte Entenbrust, Champignons

 

~  Kalbsschnitzel, Kartoffel-Gurken-Salat, Preiselbeeren

~ Gänsebrust oder Gänsekeule, Rotkohl, Grünkohl, Kartoffelklöße

~ Rehkeule, Mandelkruste, Preiselbeeren, Wirsing, Spätzle

~ Bio-Büffel-Roulade, Rosenkohl, Kartoffelgratin

~ Hochrippensteak (durchwachsen), gebratene Zwiebeln, Salat, Kartoffelstäbchen

~ Zanderfilet, Rahmsauerkraut, Süßkartoffelrösti

~ Island-Lachsfilet, Linsen, Speck, Bratkartoffelwürfel

~ Kichererbsenbratling, Auberginenkrem, Sesam, Salat

~ Spätzle, Bio-Bergkäse, Röstzwiebeln

 

~ Rumfrüchte, Quarkknödel, Pistazieneis

~ Apfelringe, Panna Cotta Eis, Schlagrahm

~ Vanilleeis, Kürbiskernöl, Kürbiskerne, Schlagrahm