Unser Speisen-Angebot

Wir bieten Ihnen eine klassische Küche, in die wir junge und moderne Ideen einfließen lassen.

 

Hierbei arbeiten wir mit regionalen Anbietern und Produzenten zusammen, womit Sie täglich frische Qualität und Quantität bekommen.

 

Unsere aktuelle Speisenkarte:

 

~ Gebeiztes Büffelroastbeef, Matjes, Rote Bete

~ Gefüllter Büffelmozzarella, Kirschen, grüner Pfeffer, Rauke

 

~ Jüterboger Senfsuppe, Speck, Rosmarinbrotwürfel

~ Pfifferlingskremsuppe, Ravioli

 

~ Bunter Blattsalat, Hausdressing

~ Junger Blattsalat, Garnelen, Pfifferlinge, Parmesan

 

~ Kalbsschnitzel, Kartoffel-Gurken-Salat, Preiselbeeren

~ Büffelbäckchen, Pfifferlinge, Gebackene Kartoffelklöße

~ Fladenbrot, Hirschkeule, Preiselbeeren, Bohnensalat, Süßkartoffelstäbchen

~ 300 gr. Hochrippensteak (durchwachsen), gebratene Zwiebeln,

   Kräuterbutter, hausgemachte Soßen, Salat, Kartoffelstäbchen

~ Zanderfilet, Rahmsauerkraut, Rosmarinkartoffeln

~ Seehechtfilet, Pfifferlinge, Selleriestampf, Salbei

~ Teigtaschen, Kartoffeln, Pfifferlinge, Sauerrahm

~ Inkareis, Rote Bete, Ziegenkäse, Kopfsalat

 

~ Zitronentörtchen, Brombeerparfait

~ Vanilleeis, Kürbiskernöl, Kürbiskerne, Schlagrahm

~ Mascarponekrem, süße Tomaten, Rosmarinstreusel